Länkar

Kött- och charkbranschen samlas i nya KCF

Med en ambition om att leverera mer nytta till sina medlemmar organiserar nu kött- och charkbranschen om sin verksamhet. Vd för den nya organisationen är Magnus Därth, som hoppas få draghjälp av en uppdaterad och kraftfull livsmedelsstrategi.

måndag 4 december

Jämför slaktanmärkningar mellan stallar

Du som använder WinPig Slakt har säkert sett att det finns många olika rapporter och analyser. Genom att använda dessa får du ut mer av din produktionsuppföljning. Här visar vi hur man kan jämföra slaktanmärkningar mellan besättningens olika avdelningar, stallar och driftsplatser. Kanske skiljer sig lunganmärkningarna i ett stall avsevärt mot de andra stallarna?

fredag 1 december

Göbbchips

En trasig tuba tog oss mot Värmland när sällskapet plötsligt utbrast ”GÔbbchips!” och sedan lyriskt beskrev denna anrättning som han hört talas om i en podcast. Det bestämdes att eftersom det endast går att köpa i en specifik mataffär i Karlstad så skulle en kort omväg vara nödvändig. Innehållet i påsen tog slut alldeles för fort.

torsdag 30 november

Smittade zonen ska minskas

Tre månader med framgångsrikt arbete har nu lett fram till att den smittade zonen till följd av ASF-utbrottet, nu minskas ner.

torsdag 30 november

Masterclass för unga med framtiden i fokus

Den danska grisbranschen är likt den svenska beroende av att attrahera unga, engagerade medarbetare och företagare. I samband med Grisekongressen lanserades Pork Academys Masterclass, som ska bidra till att säkra upp framtida verksamhet i branschen.

onsdag 29 november

Pressjuice från färsk och ensilerad vall – en kartläggning av dess potential som ingrediens i blötfoder

I ett projekt från SLU som finansierats av Stiftelsen Svensk Grisforskning har näringssmältbarheten och fodervärdet för pressjuice från färsk och ensilerad vall utvärderats. Trots lågt innehåll av råprotein och aminosyror i juicen var näringssmältbarheten, det vill säga hur näringsämnen i råvaran nyttjas och tas upp i grisens fodersmältning god. Näringssmältbarheten av protein och aminosyror var mellan 80 och 90 procent för den ensilerade pressjuicen, vilket var högre än för den färska pressjuicen.

tisdag 28 november

Finland kombinerar morot med piska för att höja djurvälfärden

Är Finland på väg att definiera en ny standard för den globala grisköttsproduktionen? Det var rubriken på det föredrag som Mari Lukkariniemi, MTK, höll på länk från Finland under Alnarps grisdag. Och med tanke på att vårt grannland i öst både har ett brett stödprogram för att främja insatser som höjer djurvälfärden och ett nytt djurskyddsregelverk, så skulle svaret på rubrikens fråga kunna vara ”ja”.

måndag 27 november

”Det lär bli väldigt mycket större ändringar för andra länder än Sverige”

Som Grisföretagaren tidigare rapporterat om är det nya djurskyddsregler på EU-nivå på gång. Under Alnarps grisdag gav Jordbruksverkets djurskyddschef Helena Elofsson en lägesrapport för processen. Det bjöds även på en engagerad diskussion kring det hela.

fredag 24 november

Svenskmärkning hämtar ny vd från Arla Foods

Den 15 januari tillträder Tina Stugemo posten som vd på Svenskmärkning AB, bolaget bakom den frivilliga ursprungsmärkningen.